No es ningún secreto que las diferentes naciones tienen sus propios hábitos y preferencias culinarias. La cocina japonesa atrae a muchos, ya que entre los habitantes de la Tierra del Sol Naciente prácticamente no hay ninguno obeso. La proximidad al mar deja huella en la dieta, pero el arroz fue y sigue siendo el cereal más importante aquí. La dieta japonesa de 14 días tiene el menú correcto, que consta de estos productos, y el resto del sistema nutricional no tiene nada que ver con eso.
Hábitos alimenticios japoneses
Estas personas "pequeñas" y trabajadoras comen principalmente mariscos. El acceso al mar satisface sus necesidades proteicas, conviven con peces y otras criaturas marinas. Los ácidos grasos poliinsaturados omega que contienen previenen muchas enfermedades cardiovasculares y reducen el riesgo de muerte por ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Esto ha sido confirmado por científicos del Tufts-New England Medical Center, Boston, EE. UU. El amor japonés por el sushi y los rollos es bien conocido, y este país a menudo incluye algas en el menú.
Los alimentos fermentados, que se preparan desde hace más de mil años, contribuyen mucho a adelgazar y mantener el peso. Pero incluso si no puede conseguir el miso tradicional, puede sustituirlo fácilmente por chucrut. El menú tradicional no incluye alimentos dulces, salados y salados. En este país los postres se consumen en cantidades muy modestas, por lo que quienes se sientan atraídos por la dieta japonesa tendrán que renunciar a ellos. Pero lo que debería acompañar a casi todas las comidas es el té. Científicos chinos de la Universidad de Zhejiang han demostrado que el extracto de agua de té matcha tiene un efecto positivo sobre el estado antioxidante y los niveles de lípidos y glucosa en una dieta alta en grasas.
¿Qué alimentos puedes consumir en tu dieta?
La dieta japonesa no tiene nada que ver con esos rígidos sistemas alimentarios que están tan extendidos en Internet. ¿Por qué morir de hambre cuando puede crear un menú completo y racional de mariscos y pescados, huevos, arroz, todo tipo de frutas y verduras? Si lo desea, puede incluir en la dieta y la carne, pero solo variedades magras: pechuga de pollo, ternera, ternera, conejo. Es mejor hornear, hervir o cocinar al vapor porque freír como proceso de cocción no es típico de la cultura japonesa y se ha demostrado que no es saludable.
A continuación, se muestra un menú de ejemplo para un día:
- para el desayuno, pan, queso y té;
- el segundo desayuno consiste en frutas como plátanos;
- para el almuerzo, sopa de verduras al vapor y pescado;
- para la merienda, papilla de arroz;
- preparar una ensalada de mariscos para la cena.
La dieta japonesa dura 14 días. Durante este período, puede perder de 1 a 5 a 7 kg, dependiendo del peso con el que comenzó la persona. Por supuesto, primero debe consultar a un especialista, especialmente si padece dolencias del tracto gastrointestinal. Se les puede recomendar que incluyan bebidas lácteas fermentadas en el menú con más frecuencia: leche cocida fermentada, kéfir, yogur, pero elija solo las naturales con una vida útil corta.